منتديات نبض القلوب

أهلاً و مرحباً بك في منتدى نبض القلوب
نتمى لكم الإستمتاع بوقتكم معنا
إذا كنت عضو فتفضل بالدخول
و إذا كنت زائر فيشرفنا تسجيلك معنى Smile
* مع تحيات الإدارة *

منتديات نبض القلوب

مـــٍـنـ ـتــدياآإت نبض القلوب ترحب بكم Smile

    طريقة عمل زربيان حجازي روعه وسهل والطعم يالطيف بالتفصيل والصور

    شاطر
    avatar
    مخاوي الفرح
    نائب المدير
    نائب المدير

    عدد المساهمات : 1153
    نقاط : 1797
    تاريخ التسجيل : 25/12/2010

    طريقة عمل زربيان حجازي روعه وسهل والطعم يالطيف بالتفصيل والصور

    مُساهمة من طرف مخاوي الفرح في الأربعاء فبراير 09, 2011 2:15 am

    بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

    اليوم جايبه لكم طبخه جنان طبعا هي منقوله
    وان شاء الله اسويها واوريكم تطبيقي
    [size=25]بسم الله نبدا:
    [/size]


    [size=21]اول شي تبلي اللحمه والبطاطس طبعا البطاطس يكون مقشر بس لاتقطعينه خليه بكبره
    مقادير التتبيله
    علبة زبادي- مكعب ماجي -غطاء خل -ملعقة مليانه بهارات كاري- وكاس ماء- حبة بصله مفرومه





    وهنا بعد ماتبلتها






    اتركيها ساعه تتبل


    ]بعد كذا حمري حبيبتن بصل مفرومه في كميه من الزيت




    لما يصير لونه بني غامق كذا




    بعدين اضيفي اللحمه والبطاطس دون الخلطه




    قلبيها مرة كثير لما تتشوح مزبوط تقريبا 10 دقايق وتكون النار وسط لما تصير كذا





    حطي عليها الخلطه الزبادي ((التتبيله))




    وقلبيها لما تصير كذا




    بعدين حطي كوب ماء حار في نفس الزبديه اللي كانت فيها الخلطه وصبيها عليها






    حطي عليها ملح وقلبيها لما تفور




    واضغطيها لمدة 20 دقيقه طبعا اللحم حطيه اسفل القدر والبطاطس فوقه عشان ماينهرت



    وهذا شكلو بعد مافتحت عليه





    سوي
    رز ابيض على جنب نص استواء سويه بالطريقه اللي تحبيها انا كشنت بصل بالزيت
    واضفت له بهارات صحيحه قرنفل وقرفه وهيل ورق غار وماجي واضفت لها الرز
    قلبته معاها واضفت الماء والملح






    اضيفيه فوق اللحمه وحطي عليه صبغه او لون الزعفران حسب الرغبه واضغطيه لمدة خمس دقائق فقط علة نار هاديه وهذا شكله بعد مافتحت عليه





    قدميه مع سلطة اللبن والطحينه بالخيار والجزر المبشور((ملعقتين طحينه – فص ثوم – ليمون – خل – علبة زبادي – كوب لبن – فلفل اسود – ملح ))



    وهنا شكلو في صحن التقديم


















    شوفي البطاطس كيف مستويه ومهروسه









    وهذا الصحن





    ملاحظه: اللي ماعندها ضغط تتبع نفس الخطوت لكن تزود المويه على اللحمه وتغطي عليها وكل بعد ربع ساعه تفتح عليها تشوف المويه اذا نشفت تزودلما تستوي اللحمه تقريبا تاخذ ساعه الا ربعواذا
    اضافة الرز على اللحم يكون الرز مستوي مو نص استواء واللحم يكون مستوي بس
    بمجرد انها تضيف الرز وتخليهم يتسبكو مع بعض 10 دقايق على نار هاديه
    ]وتقفل عليها

    منقول
    [/size]


    _________________
    avatar
    Admin
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 697
    نقاط : 1224
    تاريخ التسجيل : 25/12/2010

    رد: طريقة عمل زربيان حجازي روعه وسهل والطعم يالطيف بالتفصيل والصور

    مُساهمة من طرف Admin في الأربعاء فبراير 09, 2011 5:12 am



    _________________




    avatar
    الوفى طبعي
    نائبة المدير
    نائبة المدير

    عدد المساهمات : 426
    نقاط : 754
    تاريخ التسجيل : 31/12/2010

    رد: طريقة عمل زربيان حجازي روعه وسهل والطعم يالطيف بالتفصيل والصور

    مُساهمة من طرف الوفى طبعي في الأربعاء فبراير 09, 2011 12:49 pm

    يمي يمي جعت
    الله يعطيك الف عافيه


    _________________
    سبحان الله وبحمده
    سبحان الله العظيم
    avatar
    مخاوي الفرح
    نائب المدير
    نائب المدير

    عدد المساهمات : 1153
    نقاط : 1797
    تاريخ التسجيل : 25/12/2010

    رد: طريقة عمل زربيان حجازي روعه وسهل والطعم يالطيف بالتفصيل والصور

    مُساهمة من طرف مخاوي الفرح في الأربعاء فبراير 09, 2011 5:08 pm




    الغالية ادمن


    شاكر لك المرور الجميل
    الذي انارمتصفحي المتواضع



    لاعدمتك
    منه ...



    مع صادق الووود


    مخاوي الفرح



    _________________
    avatar
    مخاوي الفرح
    نائب المدير
    نائب المدير

    عدد المساهمات : 1153
    نقاط : 1797
    تاريخ التسجيل : 25/12/2010

    رد: طريقة عمل زربيان حجازي روعه وسهل والطعم يالطيف بالتفصيل والصور

    مُساهمة من طرف مخاوي الفرح في الأربعاء فبراير 09, 2011 5:09 pm




    الغالية الوفى طبعي


    شاكر لك المرور الجميل
    الذي انارمتصفحي المتواضع



    لاعدمتك
    منه ...



    مع صادق الووود


    مخاوي الفرح



    _________________

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين ديسمبر 11, 2017 7:38 pm